L’olio extravergine d’oliva (EVO) biologico è il fiore all’occhiello della produzione Salella, espressione autentica della biodiversità e della qualità che caratterizzano il territorio del Cilento.
La nostra dedizione all’olivicoltura biologica si traduce in un prodotto puro, genuino e ricco di proprietà benefiche, che porta in tavola i sapori più veri della nostra terra
Le nostre olive vengono accuratamente selezionate e lavorate seguendo un metodo tradizionale che prevede l'ammaccatura manuale, un processo che ne esalta il sapore e la consistenza.
Il riconoscimento come Presidio Slow Food per le Olive Ammaccate del Cilento certifica non solo l'alta qualità del prodotto, ma anche il nostro rispetto per l'ambiente e per i metodi di produzione tradizionali e sostenibili
Ogni prodotto Salella, dall’olio EVO biologico alle olive ammaccate, è frutto di un rigoroso processo produttivo certificato
Un Patrimonio da Coltivare e Proteggere
Metodi di produzione tradizionali e salvaguardia di sapori autentici
